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MR(店長ぶろぐNO.31)

日曜日はMR(マーケティングリサーチの略称)に出かける。料理長ひで、じゅり、じゅりの相方4人にて。新店舗の参考になる店、プライベートも兼ねて4店回る。

1軒目は稲毛にある「みんなの居酒屋ありがとう」に行く。とても元気のある店で、うるさいだけのハイテンション居酒屋とは違う、心地の良い元気の良さがあって接客も感じが良く楽しい時間が過ごせた。料理はモツ鍋、串焼きがメインで一品料理、おすすめも充実していました。勉強になりました。気取らず仲間で飲むには最高だと思います。2軒目はプライベートで「くいものやチャカ千葉店」へ。有川店長が退職すると聞いたので最後の勇姿を拝みに行った。私がチャカ店長時、主任でやってくれていたのが有川さんと料理長ひで。2000年に私が異動の際、有川さんが店長を引き継いでくれた。長い間お疲れ様。夢に向かって頑張って下さい。後任の店長は会社初の女性店長で作田さん。頑張ってほしいね。3軒目
は「おでん田田」でんでんと読むのね。千葉では老舗のおでん屋さん。7年ぶりに行ったけど変わらぬ上品な味ですね。私的には、お洒落なダイニング居酒屋に飽きたグルメなカップルさんや、大切な人としっとり呑みたい人になんか特におすすめですね。4軒目は反省会?を兼ねて「カフェバーK」で軽く2杯。行った、呑んだ、酔ったのMRでは意味がなく、目的を持ち収穫を得たり、明日からのエネルギーにしたりしてくれたら私は嬉しいですね。昔は社長に自主的にMRレポートなんかも書いたな‥

その後、じゅりと別れ料理長ひでと2人、夜中の街へ消えていくのでした‥

みんなの居酒屋ありがとう
043-251-1194
JR稲毛駅 サティ向かい

おでん田田
043-225-6639
中央区中央1-7-8-2F

くいものやチャカ千葉店
043-248-0252
中央区新町1-1-B1
松屋、吉野家のスクランブル近く、らんぷ亭の地下1階

TB

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