遅ればせながら新年明けましておめでとうございます。
今年も「ごっちゃん亭」共々「いぶしぎん」もよろしくお願い致します。
さて、正月ボケも治ってきたここ最近急に風が冷たくなってきました。
みなさんも風邪などひかないように気をつけましょうね！
今日1月11日は「鏡開き」の日であります。
当店も鏡もちを飾っていまして、今日こんなものを作ってみました。
おしるこです。
独り暮らしをしているスタッフも多いのでなかなか食べないもんなんですよね。僕もその一人です(笑)
とても懐かしくいただけました。
僕はなぜか鏡開きにはおしるこなんですけど、お雑煮のほうがポピュラーなんですね。
鏡餅の付録で色んな地方のお雑煮のレシピが載っていてとても興味深かったです。
来年はお雑煮にしようかな・・・
そんなこんなで今年もよりお客様に喜んでいただける店作りに励んでいきます！
よろしくお願い申し上げます。
