おなじみのいぶしぎん地方メニューが名古屋から北海道にお引越ししました。
なぜ北海道？
寒い季節は寒い地方の料理が合うんじゃないか・・・
単純な考えです＾＾；
さて、内容はといいますと・・・
まずは「男爵いももち」￥５００(２個）
北海道土産として有名な商品です。
「いぶしぎん」では銀あんとバターで召し上がっていただきます。
２品目は「鮭のチャンチャンホイル焼」￥６８０
北海道の郷土料理ですな。
特製の味噌だれを鮭に塗ってたっぷりの野菜と一緒にホイルに包み蒸し焼きにします。
ホイルを開けた時の香りだけでご飯食えます！（笑）
３品目は「羅臼 ほっけ一夜干し」￥９８０
羅臼のほっけを羅臼昆布の一番だしを使った一夜干し。羅臼づくしの逸品です！
北海道羅臼の海産物加工「のりとも朝倉商店」さんの渾身の力作を是非当店で！
４品目は「殻付帆立の炭火焼」
北海道の海産物といえば帆立！って言うぐらいですよね～。
その帆立を殻付のまま豪快に焼きます！仕上げはもちろんバター醤油で！
以上の４品で北海道うまいもんメニューでございます。
皆さんのご来店お待ちしております！
コメント (2)
「通りすがりのめがね」さん。
早速のレスありがとうございます！
その節はお世話になりました。
またはるばる六本木に行った際にはまた寄らせていただきます！
投稿者: ひで | 2008年02月07日 19:49
日時: 2008年02月07日 19:49
こんちくわ！
｢通りすがりのめがね」
と、申します。
日曜日は心繋がる会話ありがとうございます。来年のお誕生日には料理長Ｍ氏のご来店お待ちしておりますｗ
投稿者: 通りすがりのめがね | 2008年02月04日 12:57
日時: 2008年02月04日 12:57