「沖縄まーさんもんメニュー」です！

「まーさん」とは沖縄の言葉（ウチナー口というみたいです）美味しいという意味です。

奥の方から、「ミミガー」￥４８０
豚の耳を茹でて細切りにしています。コリコリとした食感がたまらないです！
酢味噌を添えてお出しします。

中央右が「ゴーヤチャンプル」￥６８０
云わずと知れた沖縄料理。ゴーヤの苦味がビールをより旨くしてくれます！

中央左が「島らっきょう」￥５８０
沖縄で育った島らっきょうは歯ざわりとほのかな辛味が丁度いいです！

下の小鉢が「豆腐よう」￥４８０
沖縄の島豆腐（少し硬めな豆腐ですな）を乾燥させて沖縄の焼酎泡盛と紅麹の漬けだれで漬け込んだ高級珍味。
中国から伝わった沖縄の宮廷料理だそうです。

僕個人的にも沖縄には行ったことはないんですが・・・
子供の頃からすごく憧れがあります。

沖縄は長寿の国といわれていましてその要因として食にあるように思います。

沖縄の一般的な料理ってすごく栄養があって、それを効率よく美味しく採れる料理が多いんですよ。

僕の友達にも沖縄の人がいまして、すごくパワーがあるんですよね。

皆さんもこれからの夏に向けていぶしぎんの「沖縄まーさんもん」でパワーをつけて仕事も遊びもバリバリ頑張りましょう！