「いぶしぎん」の近くの公園の桜(毎年恒例のお花見場所)の桜もほぼ散って、なんか寂しいですが…
やっと上着を一枚減らし、ポカポカ陽気を楽しんでいます♪
さてさて、本題は…
「いぶしぎん」おすすめメニューのなかでも定番人気の「和風パスタ」がリニューアルされました！
「桜エビと葉わさびのパスタ」750円也。
「葉わさび」とはそのまんま…本わさびの葉。
今回は茎の部分も入れて、白醤油漬けにしています。
わさびの葉は茎や根に比べ辛みはありませんが、香りが良いです。
桜エビも駿河産のものを使用。
桜エビからも出汁が出てパスタ全体のコクを出してくれます。
爽やかな春らしいパスタが出来上がりました♪
