昨日の金曜日も売上的には良くなかったが…

なんと、ほぼ常連のお客様達ばかりで席は埋まっておりました。

飲食店は、新規のお客様とリピーター様、常連様で構成される訳ですが、

昨日は新規のお客様は1組でした。

２階のお店は厳しいのか、敬遠されているのかは分りませんが。

てわけで、

昨日は常連のお客様に助けられた1日でした。

本当に感謝ですよね。

1年間営業していれば、色々な日がある。

1日1日の営業でどれだけのお客様を満足させるか。

また来るよ～って言ってもらえるか。

次に繋がるのかどうか。

これは当たり前のことであり

客商売の本質でありますが、

慣れてくると風化してきます。

本質を忘れてしまいます。

それは、スタッフにも感染します。

居心地の悪い店の出来上がりです。

毎日が勝負なんですよね。

3月から仕切り直しです、なんて言わないの。

今日も頑張るべ(*^^)v

居心地の良い店にしよう。