当店の豚は千葉県の東総麦豚を使用しています。
そして今日はチャーシューの仕込みです。
ガリっと焼いて、秘伝のタレでがっつり煮込んだ
自慢の逸品です。
東総麦豚は、飼料に「麦」「竹酢」を加えることで通常の豚と比べると、
ビタミンＥが3倍、動脈硬化を予防するポリフェノールが25％up、
コレステロール値も通常の80％と低く、
低カロリーでヘルシーな美味しい豚肉です。
ごっちゃん亭のメニューに
豚さんマークがついてるものは
麦豚を使用しています。
是非ご賞味くださいませm(__)m
（昨日の答え）
まあ、どうでもいい？
真鯛の卵です。
小さいタラコ並の大きさでした(*^^)v
焼いてポン酢で食べちゃった。
