宮崎産肉三昧メニュー!
●豚べっぴん串(2本) ￥380
コラーゲンたっぷり! 美肌効果抜群です!
●黒豚もものたたき ￥980
先天的に菌を保有しない宮崎の黒豚だから生食できます。
生姜醤油でどうぞ!
●宮崎地鶏のキムチ ￥500
珍しい鶏肉のキムチ。コリコリの食感がたまりません!
●宮崎牛のカルパッチョ仕立て ￥1280
宮崎のブランド牛をわさびドレッシングでカルパッチョに。
季節のお勧め
2009年10月28日
2009年02月24日
熊本んまかもん！
・からしれんこん ￥580
言わずと知れた熊本の代表的な郷土料理。ツーンとくる辛みで焼酎がうまい！
・馬ホルモンの味噌炒め ￥980
熊本の馬肉は最高級！珍しい馬のホルモンを味噌でコクのある炒めものに。
・高菜と厚揚げの炒め物 ￥580
熊本人は高菜が大好き！ごま油たっぷりのヘルシーな炒めものです。
・ひともじぐるぐる ￥480
わけぎをサッと湯がいてぐるぐるに巻いた郷土料理。酢味噌で食べる熊本版「わけぎのぬた」
2008年09月20日
富山うまいもんメニュー
・幻魚(げんげ)干し(4本) ￥４８０
その名の通り幻の魚です。深海魚でグロテスクですがゼラチン豊富でヘルシー！
・にぎす干し(3本) ￥６８０
脂がのっていて腹わたの苦味が日本酒にも焼酎にもベストマッチです！
・ホタルイカの浜干し(5杯） ￥３８０
富山湾のほたるいかはひと味違います！
噛めば噛むほど味が出ます。
・白身魚の昆布〆 ￥６８０
富山は昆布の消費量日本一！
ですので昆布料理が郷土料理になります。
2008年06月04日
宮崎 ダチョウ肉のカルパッチョ ￥９８０
巷で人気の高タンパク低カロリー食材「ダチョウ」です。バルサミコソースでどうぞ！
2008年05月22日
和歌山 若鮎塩焼￥６８０
今旬の若鮎をじっくり炭火で焼き上げます。
2008年05月15日
愛知 特大青柳茹で身 ￥３８０
通常の１．５倍サイズの青柳です。３個盛でのご提供となります。
酢味噌でさっぱりどうぞ！
2008年05月14日
宮崎牛のカルパッチョ おろしポン酢 ￥９８０
ブランド牛｢宮崎牛」の刺身を洋風に・・・。さっぱりとポン酢でどうぞ！
2008年04月26日
宮崎産 超特大 岩かき ￥１５００
大人の手のひらサイズです！ 数に限りがございます。
2008年04月04日
桜鱒(さくらます)のムニエル 780円
桜の季節にしか市場に出回らない鱒です。
ムニエルは洋食ですが表面カリッとその後とろけるような柔らかい身を堪能していただこうと思いムニエルにしました。
2008年04月03日
桜肉(馬肉)の炭火焼 1400円
珍しい馬肉ロースの炭火焼です。レアで焼き上げます。
鹿児島産 空豆の炭火焼 680円
今は鹿児島ですが、これからどんどん北上していきます。
毎年大人気の｢空豆の炭火焼。炭焼き独特のホクホク感と香りをお楽しみ下さい。
2008年04月01日
鰆のたたき カルパッチョ 700円
春の魚といえば呼んで字の如く｢さわら｣。
刺身でいける鰆をたたきに。 ポン酢のゼリーでどうぞ！
梅と九条葱のパスタ 750円
梅干をたたきさっぱりとしたパスタにたっぷりの九条葱をぶっかけます！
のれそれポン酢 680円
｢のれそれ｣とは穴子の稚魚のこと。上品な味わいでこの時期にしか味わえない逸品です。
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