魚沼産 肉厚しいたけ炭火焼 480円
じっくりしっとり香り高く焼き上げます。
炭火炙り焼
2008年04月21日
2007年11月08日
鶏もも燻し焼き 680円
スモークしたもも肉を香ばしく。
スペイン産イベリコ豚燻し焼き 980円
とてもジューシーな豚です。これぞ、いぶしぎんスタイル！
2007年03月12日
炭火炙り焼
鶏は宮崎日向産
和牛は米沢牛
海産物は北海道羅臼より直送
焼き塩は山菱岩塩を使用
鶏もも ゆずこしょう焼き 720円
こしょうとは唐辛子のこと。
つまみになります。
牛たんのやわらか燻し焼き 880円
やわらかく煮た牛たんをスモークして軽く焼き上げました。
牛ヒレ肉の炭火焼 (100g) 980円
量り売りです。何gのものがあるかスタッフへお聞きください。
いわて牛サーロイン (100g) 1,400円
量り売りです。何gのものがあるかスタッフへお聞きください。
いかの一夜干し 780円
真いかの一夜干し。
姫ほっけの燻し焼き 680円
ほっけをスティック状にしてスモークしました。(3本)
うるめいわし 680円
酒の肴にぴったり。(5本)
たたみいわし 300円
ハガキサイズのたたみいわしです。(1枚より)
イカのごろ焼 600円
ごろとは内臓のこと。醤油漬けにした干物です。
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市原市五井駅前
炭火炙り焼と地酒
居酒屋いぶしぎん
〒290-0081
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