吟醸酒のうち、精米歩合50%以下の白米を原料として製造し、固有の香味及び色沢が特に良好なものを大吟醸と呼びます。
華やかな香りと淡麗な味わいが特徴です。
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吟醸酒のうち、精米歩合50%以下の白米を原料として製造し、固有の香味及び色沢が特に良好なものを大吟醸と呼びます。
華やかな香りと淡麗な味わいが特徴です。
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